-(1).jpg)
Der er iskaffe… og så er der Dalgona iskaffe. Hvis du har brug for en kaffepause, der føles lidt mere som en mini-ferie (og lidt mindre som en hurtig kop sort kaffe på farten), så er det her drinken for dig.
Vi taler fløjlsblødt kaffes kum, kølig mælk og den der wow-effekt, som får dig til at føle, at du lige er trådt ind på en trendy café – bare uden at betale 55 kr.
Hvad er en Dalgona kaffe?
Dalgona kaffe er den virale kaffetrend, der tog verden med storm under lockdown. Den laves ved at piske instantkaffe, sukker og kogende vand, til det bliver en tyk, cremet skum, som du lægger ovenpå kold mælk med isterninger.
Det er både lækkert, smukt at se på (specielt hvis det kommer i et flot glas) – og ja, lidt vanedannende.
Hvilken mælk er bedst til Dalgona kaffe?
Her kan du lege. Sødmælk giver en fyldig, rund smag, minimælk gør den lettere, og havremælk (især barista-udgaven) giver en cremet sødme med et strejf af luksus.
Personligt elsker jeg havremælk, fordi den giver lidt ekstra caféstemning uden at jeg behøver at forlade min sofa.
Her er vores nemme Dalgona Kaffe opskrift – som er bedre end Starbucks
Du skal bruge:
- 3 isterninger
- 3 dl mælk
- 2 spsk instantkaffe
- 2 spsk sukker
- 3 spsk kogende vand
Sådan gør du:
- Kom instantkaffe, sukker og kogende vand i en skål.
- Pisk det sammen med elpisker eller håndkraft (armtræning, nogen?) indtil det bliver tykt og luftigt.
- Fyld et glas med isterninger og mælk.
- Top med den piskede kaffecreme – og nyd, inden isen smelter.
Kan man lave Dalgona kaffe uden sukker?
Ja, det kan man – men sukkeret hjælper med at give den helt rigtige, stabile skumtekstur. Uden sukker bliver skummet tyndere og mindre holdbart. Hvis du gerne vil undgå raffineret sukker, kan du prøve med honning, kokossukker eller et sukkerfrit alternativ som erythritol. Smagen ændrer sig lidt, men det kan stadig være en lækker kop iskaffe – bare lidt mindre TikTok-venlig.
Har du fået blod på tanden?
I vores opskrifter og drinks kategori finder du endnu flere idéer og guides, der hjælper dig med at finde nemme opskrifter du kan lave.
Du kan også læse vores opskrift på den klassiske iskaffe, for endnu mere inspiration.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.