Sådan laver du en Espresso Martini, der imponerer hver gang

En Espresso Martini er som den perfekte kombination af en opkvikkende kaffepause og en festlig aften i byen – i ét og samme glas. Den er stærk, smooth og lidt farlig på den lækre måde. Men hvad er hemmeligheden bag at lave den helt rigtige version hjemme? Det handler ikke kun om ingredienserne, men også om omgivelserne: et par elegante cocktailglas og måske en dæmpet bordlampe, der sætter stemningen

Hvorfor 3 kaffebønner i Espresso Martini?

De tre kaffebønner er ikke bare pynt, de er tradition. Ifølge italiensk skik symboliserer de lykke, sundhed og rigdom. Så når du lægger dem på skummet, giver du ikke bare drinken et smukt look – du sender også et lille lykkebudskab med til den, der drikker den. Og lad os være ærlige: lidt ekstra held skader aldrig.

Sådan laver du en lækker hjemmelavet Espresso Martini – trin for trin

• Start med at lægge 2-3 isterninger i din shaker.
• Hæld herefter 6 cl friskbrygget espresso i – gerne stadig varm for det bedste skum.
• Tilsæt 6 cl vodka og 6 cl Kahlúa for den perfekte balance mellem styrke og sødme.
• Sæt låg på shakeren og ryst kraftigt i cirka 10 sekunder, indtil drinken føles iskold og får en cremet top.
• Server straks i et afkølet glas og pynt gerne med tre kaffebønner for det klassiske Espresso Martini-look.

Kan man bruge almindelig kaffe til Espresso Martini?

Ja, men… espresso er nu engang kongen her. Den intense smag og naturlige crema giver drinken den dybde og skum, den fortjener. Har du ikke espressomaskine, kan du prøve med en stærk koldbryg. Men undgå tynd filterkaffe – det giver en flad og kedelig oplevelse.

Hvordan får man Espresso Martini til at skumme?

Skummet er prikken over i’et. For at få det frem skal du bruge frisk espresso, masser af is og ryste drinken som om du mener det. Sukkersirup hjælper med at binde skummet, og hvis du vil snyde lidt, kan du tilsætte en anelse aquafaba eller pasteuriseret æggehvide – det giver et ekstra stabilt, fløjlsblødt lag. Men husk: det handler om teknikken lige så meget som ingredienserne.

En perfekt Espresso Martini er altså et samspil mellem god kaffe, balance i sødme og bitterhed, og ikke mindst det helt rigtige skum. Når du først har mestret den, vil du opdage, at den både fungerer som en elegant velkomstdrink og som en lille energibooster til de sene timer. Skål – og held og lykke med at ryste din egen signaturversion frem.

Har du fået blod på tanden?

I vores opskrifter og drinks kategori finder du endnu flere idéer og guides, der hjælper dig med at finde nemme opskrifter du kan lave.

Du kan også læse vores opskrift på en københavnerstang drink, hvis du er mere til det.