Sådan laver du den perfekte Københavnerstang Mocktail – opskrift og tips

Drømmer du om en sommerdrink, der smager præcis som den klassiske Københavnerstang is?
Denne opskrift på Københavnerstang mocktail kombinerer frisk ananasjuice og cremet vaniljeis til en forfriskende, alkoholfri cocktail – perfekt til havefest, børnefødselsdag, pooldag eller en tropisk aften på terrassen.

Her får du ingredienser, trin-for-trin guide og masser af tips til, hvordan du kan servere den, så både smag og udseende får topkarakter.

Hvad er en Københavnerstang mocktail?

En Københavnerstang mocktail er den alkoholfri udgave af en sjov og sommerlig cocktail, der smager som den velkendte is fra barndommen. Kombinationen af syrlig ananas og blød vanilje giver en tropisk, dessertagtig drink, som både børn og voksne kan nyde.

Og bare rolig – hvis du har lyst til en cocktailversion, kan du nemt tilsætte lidt lys rom, vodka eller kokoslikør.

Ingredienser til Københavnerstang drink

• Isterninger (så den holder sig iskold)
   
• 2,5 dl ananasjuice for den friske, tropiske smag
   
• 3 spsk vaniljeis for den søde, cremede kant
   
• (Valgfrit) 4 cl lys rom eller vodka, hvis du vil lave en cocktailudgave
   
• Pynt: Ananasskive, cocktailbær, små drinkparaplyer eller mynteblade
   

Trin-for-trin opskrift

1. Fyld et stort cocktailglas eller højt glas med isterninger.
    
2. Hæld ananasjuice over isen.
    
3. Tilsæt vaniljeis – enten som hele kugler for en dessertdrink eller blend det hele for en ensartet, cremet mocktail.
    
4. Rør eller blend kort, afhængigt af hvor luksus du vil gøre den.
    
5. Pynt med en skive ananas, et lille cocktailbær eller en farverig papirparasol.
    

Pro tip: Server drinken på en flot bakke med små sugerør af metal eller bambus for en ekstra gennemført tiki-bar-stemning.

Variationer af Københavnerstang mocktail

• Milkshake-version: Blend is og juice helt sammen med ekstra isterninger for en tyk, cremet konsistens.
   
• Vegansk: Brug plantebaseret vaniljeis og juice uden tilsætninger.
   
• Iskaffe-twist: Tilsæt et skud koldbrygget kaffe for en voksenudgave med kaffesmag.
   
• Festlig børneversion: Pynt med farverige krymmelkanter på glasset og server sammen med små frugtspyd.
   

Hvornår passer drinken perfekt?

Denne mocktail er oplagt til:

• Havefester ved udendørs spiseborde
   
• Poolparties med loungemøbler
   
• Fødselsdage og picnic
   
• Afslapning på terrassen i en havelænestol
   

Serveringsidéer med lidt ekstra wow

• Brug høje cocktailglas for et elegant udtryk.
   
• Sæt glassene på et serveringsfad med små snacks ved siden af, fx kokosmakroner eller ananasstykker.
   
• Stil drikken frem på en barvogn til selvbetjening, når du har gæster.
   

Ofte stillede spørgsmål om Københavnerstang mocktail

Kan jeg lave den uden is?
Ja, men du mister den cremede konsistens. Prøv evt. med kokosmælk for et blødt alternativ.

Kan den laves på forhånd?
Selve juicen kan forberedes og opbevares på køl, men tilsæt isen lige før servering.

Hvordan gør jeg den ekstra flot til fest?
Brug farverige sugerør, pynt med frisk frugt, og server på en pyntet bakke med små lysestager for stemning.

Med denne opskrift og de ekstra tips kan du lave en Københavnerstang mocktail, der både smager fantastisk og ser ud som noget fra en tropisk bar. Skål – med eller uden procenter!

Har du fået blod på tanden?

I vores opskrifter og drinks kategori finder du endnu flere idéer og guides, der hjælper dig med at finde nemme opskrifter du kan lave.

Du kan også læse vores opskrift på en Espresso Martini, hvis du er mere til det.